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米其林遇見米其林海報

米其林遇見米其林

資源:米其林遇見米其林在線播放|西班牙美食紀錄片|

類型:紀錄片 西班牙 美食 紀錄片 米其林

年份:2017

簡介: 一般人對米其林嘅印象系高不可攀嘅高級打理,可米其林唔系嘢食名額,更加系對主廚打理工作嘅全面肯定。嘢方兩位頂尖主廚,說明兩種迥然不同嘅打理精神。
西班牙后生新創主廚四尼柯艾夏嘅打理,深受阿媽同亞嬤嘅影響,喺回溯傳統打理中尋求創新與永續。不斷開發創新打理并從中連結嘢食與人、環境嘅關系,試圖用嘢食創造幸福與快樂。
日本國寶級主廚小野二郎住重嘅系,打理過程中嘅實凈鍛練。堅持傳統,日復一日重復嘅打理工序中,尋求絕對精確與無止盡嘅進步,相同嘅打理呈現不斷精進嘅味覺。
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《米其林遇見米其林》劇情介紹

米其林遇見米其林影片劇照1

導演: Angel Parra / José Antonio Blanco

類型: 紀錄片

制片國家/地區: 西班牙

上映日期: 2017-02-12(西班牙)

片長: 74min

又名: 米其林遇見米其林(臺)

IMDb鏈接: tt7424260


劇情簡介……

一般人對米其林嘅印象系高不可攀嘅高級打理,可米其林唔系嘢食名額,更加系對主廚打理工作嘅全面肯定。嘢方兩位頂尖主廚,說明兩種迥然不同嘅打理精神。

西班牙后生新創主廚四尼柯艾夏嘅打理,深受阿媽同亞嬤嘅影響,喺回溯傳統打理中尋求創新與永續。不斷開發創新打理并從中連結嘢食與人、環境嘅關系,試圖用嘢食創造幸福與快樂。

日本國寶級主廚小野二郎住重嘅系,打理過程中嘅實凈鍛練。堅持傳統,日復一日重復嘅打理工序中,尋求絕對精確與無止盡嘅進步,相同嘅打理呈現不斷精進嘅味覺。

當米其林遇上米其林,嘢方兩位米其林三星主廚嘅視角與交會,等我哋睇到,打理不特只系烹飪嘢食,更可深化成一種生活、分享、愛嘅方式,同尋找靈魂嘅過程。

米其林遇見米其林影片劇照2

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